ズコット風アイスケーキ

 「ズコット」って、食べたことも作ったこともないのですが、昔作ってみたいと思って本で調べた記憶があります。

それで、今でもなんとなく「ズコット」のイメージが頭に残っているのかな。

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 娘とクリスマス用のズコット風アイスケーキを作りました。

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母は、たまにカステラを送ってくれるのですが、今回はまるで私のケーキ作りを予感したかのように、たっぷりめ!

シロップを塗るので、甘さ控え目タイプを選びました。

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もともと厚めにカットされていたので、扱いやすかったです。

さらに半分の厚さに切りました。

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これ、やってみたかったんです!!

ラップを敷いたボウルにカステラを敷き詰める。四角のままだったり三角に切ったり、スペースに合わせて調整するのがおもしろかったです♪

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お砂糖と水で作ったシロップを染み込ませて(初めて作ったので、どれくらい染み込ませたらいいのか?悩みました)
娘に組み合わせを考えてアイスクリームを選んでもらいました。

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小なべにお湯を張り、湯せんでゆるめてからアイスクリームを入れました。アイスどうしが混ざり過ぎないように気を付けながら……。

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最後に入れたピスタチオ味で表面を平らにならしました。

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カステラで蓋をして、ラップしたら冷凍庫へ。

ひっくり返して飾り付けるのは24日にします。

見た目は?味は?想像つきません!^^;美味しいといいな……!